Courge Baby Boo – GAEC des Loumagnes

Courge Baby Boo BIO, cultivée à Bernadets-Debat par le Gaec des Loumagnes

Petite courge d’une dizaine de centimètres de diamètre, entre 100 et 300g, de couleur blanche et sa peau ne se mange pas. Son goût ressemble à celui de la citrouille, en plus subtil et délicat. Tout aussi polyvalente que sa petite copine orange, il existe pas mal de façons de la cuisiner. Même si sa chair est un tout petit peu moins ferme, elle sera plus à sa place dans vos purées et soupes.