Courge Patidou – GAEC des Loumagnes

Courge Patidou BIO, cultivée à Bernadets-Debat par le Gaec des Loumagnes

Quelques centimètres de diamètre de plus que les deux courges précédentes, elle n’en reste pas moins un petit modèle. Sa forme est beaucoup plus irrégulière et elle est bicolore, beige et verte. Son goût sucré rappelle la châtaigne et la noisette, idéale pour les mélanges sucrés/salés. Sa chair est fondante, parfaite donc pour les soupes, purées et gratins (petit coup de cœur, pour ma part)