🐝 Encore du nouveau pour vos apéros et repas de fêtes 🐝

L’hydromel est une boisson vieille comme le monde, on en retrouve des traces jusqu’à plusieurs centaines d’années avant les premiers vins !
Cet alcool est fabriqué grâce à la fermentation d’eau et de miel dans des levures vinicole. Et j’en resterai la niveau explications, car les recettes et techniques qui font que cet hydromel est particulièrement bon doit rester un secret 🤫
@lesruchersdambroise c’est l’histoire d’un homme qui a décidé de quitter la sûreté d’un emploi de cadre dans une grande entreprise Bordelaise pour la beauté du métier d’apiculteur et de sa fille qui l’a suivie, pour s’installer près de Lourdes, guidée par l’amour filiale. Plus que des reconversions ce sont des retrouvailles.
Et côté produits, c’est de la vrais qualité comme on sait la dénicher à @retourauxsourcesbigorre : les ruches sont excentrées de toutes cultures et de toutes pollutions pour garantir la pureté du miel, les recettes d’hydromels sont étudiées, testées et ajustées jusqu’à trouver le parfait équilibre. Il y en a pour tous les goûts et pour chaques circonstances. De notre côté nous avons opté pour deux références (pour le moment) l’hydromel d’acacia sec, faible en alcool (9°) parfait pour terminer une journée autour d’un petit verre ou pour un apéro entre amis et l’hydromel doux de châtaigner aromatisé à la figue, plus fin et plus complexe, il se mariera parfaitement au foies gras ou aux desserts chocolatés, idéale donc, pour les repas de fêtes, entre amis ou en famille 👪 🥂

Maintenant il ne vous reste plus qu’une chose à faire : venez goûter tout ça à Ras !! 😉

🌿🔻Encore du nouveau🔻🌿
@orsnabruma c’est une laaaaarge gamme de plantes aromatiques et « médicinales », TOUTES cultivées ou soigneusement ceuillies dans nos chères vallées pyrénéennes!
Mas pas seulement, car ces fameuses plantes, qui ont toutes leurs propres propriétés particulières et spécifiques, sont mises en valeur grâce à la distillation, procédé qui permet de créer des hydrolats et eaux florales, plus concentrés et plus faciles d’utilisation.
Mais ce n’est toujours pas tout ! Car, comme faire des produits bons pour la santé, ça va un moment, elle a donc décidé de pousser la distillation jusqu’à obtenir de l’alcool. On peut donc aussi profiter du premier pastis 100% made in 65, de la liqueur de verveine et bien d’autres à venir 😜
Plus de renseignements sur les différentes plantes et leurs propriétés en magasin, n’hésitez pas 😉)

Connaissez vous la confiture de pommes au cidre ?
Bah moi je connaissais pas avant qu’ Ed ne vienne toquer à la porte du magasin. Et figurez vous que.. c’est vachement bon ! 😆
Vous l’avez sûrement déjà croisé sur un marché, mais si, le jeune, super sympa, qui fait des crêpes ! Et qui les accommode de ses confitures faites maison !
Et c’est précisément des ces confitures là dont on parle aujourd’hui et on commence avec sa spécialité : la confiture de pommes au cidre ! 🍎🥂
Bon, qui dit confiture de pommes dit… Pommes! (-10 points si vous aviez pas trouvé) et c’est là qu’on voit que Edward fait les choses bien, car ses pommes il va les chercher chez monsieur Dupont ( oui oui le même Dupont qui nous fournit des pommes toute l’année) donc de ce côté, impeccable, je garantie. Très peu de sucre (32%), de l’agar-agar en guise de gélifiant pour garantir que ce soit naturel et préserver les saveurs, le tout fabriqué dans un petit village de ce beau val d’Azun qu’est Adast, bref, un super produits qui s’accommodera parfaitement avec un petit crottin frais de chèvre au quotidien ou un bloc de foie gras pour les grandes occasions 😉

Voilà il vous reste plus qu’à vous faire votre propre avis en venant goûter ça à retourauxsourcesbigorre 😏

Informations
Vous êtes amateur de viande ? Alors vous serez bien accueilli à Retour Aux Sources BIGORRE car nous proposons tous types de viande : Bœuf, Veau, Volailles en tous genre, Agneau, Chevreau etc le tout bien évidement élevé en plein air et nourris aux aliments sains. Nos petits producteurs locaux nous permettent de vous proposer des colis à prix dégressif à partir de 20kg.

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Le rayon fruits et légumes et en constante évolution. Découvrez régulièrement des nouveautés