RETOUR AUX SOURCES BIGORRE Magasin de produits
de Bigorre et des Pyrénées
Favoriser les circuits courts
dans les Hautes-Pyrénées
Présentation
RETOUR AUX SOURCES BIGORRE est une association qui a pour but de mettre en relation des producteurs agricoles bigourdans et les consommateurs,
créant une interface sans intermédiaire autre que l’association.
Nous mettons à votre disposition un point de vente où sont réunis les ingrédients contribuant à une alimentation saine et locale.
Tous les produits sélectionnés pour vous sont issus d’une agriculture intelligente, raisonnée, minimisant au maximum l’empreinte carbone.
Les agriculteurs partenaires exploitent des fermes à taille humaine, bannissant de leur exploitation « l’agro-business ».
RETROUVEZ LE VRAI GOÛT DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON, LA SAVEUR D’UN POULET FERMIER,
LE MOELLEUX D’UNE VIANDE A MATURITÉ !
AU MAGASIN RETOUR AUX SOURCES BIGORRE
16 RUE JULES GUESDE A AUREILHAN 65800
Ouvert du Mardi au Samedi
de 9h00 à 12h30
et de 15h00 à 19h30
Nous avons prévu pour les personnes à mobilité réduite des livraisons de paniers le vendredi de 16h à 20h.
Pour plus de renseignements :
06 15 64 21 49
www.retourauxsourcesbigorre.fr
RÈGLEMENT INTÉRIEUR DES ADHÉRENTS CONSOMMATEURS
RECETTE DU MOIS
Cappucino de petits pois
Écossez 1kg de petits pois (réservez les cosses). Faites cuire les petits pois dans 50 cl de bouillon de légumes pendant 15 mn. Mixez les petits pois avec un soupçon de bouillon, jusqu’à l’obtention d’une purée. Passez au chinois pour éliminer les peaux.
Passez les cosses à la centrifugeuse pour obtenir un jus et versez-le sur la purée de petits pois.
Faites chauffer 25cl de crème liquide à 80°C et laissez infuser une botte de menthe poivrée dans le liquide chaud 1 mn. Versez cette crème dans un siphon, enclenchez la cartouche de gaz et placez au frais.
Répartissez la purée de pois dans 6 verrines et siphonnez la crème pour obtenir une mousse façon cappuccino. Servez aussitôt.
Verrines Dessert : Toutes les 2 semaines le Patissier-Chocolatier Kookaburra de Gerde nous fais profiter de sa passion et de son talent grâce à ses délicieuses verrines : Citron-Meuringué; Framboises-Mousse Cardamone; Crème brulée-Caramel et Mousse Chocolat-Caramel.
Aliments pour chiens et chats: Nos meilleurs amis les chiens et chats ne sont pas en reste : à Laméac, Pyrénées Canin confectionne des croquettes sans OGM, sans sous produits végétaux ou animaux. Pour les chiens actifs, ceux qui ont tendance à grossir, les petites races, les chiots et même les chats!
Vous êtes amateur de viande ? Alors vous serez bien accueilli à Retour Aux Sources BIGORRE car nous proposons tous types de viande : Bœuf, Veau, Volailles en tous genre, Agneau, Chevreau etc le tout bien évidement élevé en plein air et nourris aux aliments sains. Nos petits producteurs locaux nous permettent de vous proposer des colis à prix dégressif à partir de 20kg.
Le rayon fruits et légumes et en constante évolution. Découvrez régulièrement des nouveautés
Cola 33cl
PRIX: 1.80 €
Producteurs: L’Aoucataise
Limonade classique 33cl
PRIX: 1.80 €
Producteurs: L’Aoucataise
Actualités
Prochain Arrivage
Dés Vendredi 22 Avril : Arrivage de Bœuf du GAEC Beyries à Bégole (65190)
Coordonnées et horaires
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Jours d'ouverture
Ouvert du Mardi au Samedi
de 9h à 12h30
et de 15h00 à 19h30
